江苏科技大学继续教育学院与中国船舶工业工程师继续教育学院合署，是学校高等学历继续教育（含自学考试）和非学历继续教育的管理部门，同时作为办学主体承担部分办学任务。目前是国家级专业技术人员继续教育基地、江苏省首批产业人才培训示范基地、江苏省专业技术人才继续教育基地、军队专业干部进高校专项培训基地、江苏省船舶工业继续教育基地、江苏粮食高级人才培训基地、江苏省服务外包人才培训基地，镇江市管理干部与专业技术人员培训基地。是江苏省优秀继续教育学院。

江苏科技大学成人高等学历教育始于1980年，当年第六机械工业部批示同意镇江船舶学院举办夜大学；非学历继续教育始于1982年，同年举办中国船舶工业总公司厂级领导干部培训班。学校1984年成立干部培训部。1988年1月成立成人教育部，归口管理干部培训和夜大学教育。此后，逐步增加其它办学类型。1993年3月成立华东船舶工业学院成人教育学院。1997年1月8日中国船舶工业总公司在我校设立中国船舶工业总公司工程师继续教育学院（后改名为中国船舶工业工程师继续教育学院）。2008年7月江苏科技大学成人教育学院更名为继续教育学院，下设综合办公室、教务办公室、招生办公室、自学考试办公室、培训部、学生工作办公室等部门。